Honig-Ricotta-Toast mit Beeren und Mandeln
recipe.nutrition_per_serving
Protein per 100 kcal: 3.9g · Energy from macros: 15% protein / 43% carbs / 42% fat
recipe.ingredients
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
- 1 Tasse Ricotta
- 2 EL Honig, plus extra zum Beträufeln
- 1 Tasse gemischte Beeren
- 1/4 Tasse Mandelblättchen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Zitronenschale
- 1 EL Zitronensaft
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter
- 4 frische Minzblätter
recipe.instructions
Die Ricotta mit dem Honig, dem Vanilleextrakt, der Zitronenschale und einer Prise Salz aufschlagen, bis sie leicht und luftig ist.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Brotscheiben rösten, bis sie auf beiden Seiten goldgelb und knusprig sind.
Die aufgeschlagene Ricotta großzügig auf jede Toastscheibe streichen.
Die gemischten Beeren auf der Ricotta verteilen.
Die Mandelblättchen darüberstreuen, mit extra Honig beträufeln und den Zitronensaft darüberpressen.
Mit Zimt bestäuben, mit Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Dieser Honig-Ricotta-Toast mit Beeren und Mandeln ist ein süßes, cremiges Frühstück, das in etwa fünfzehn Minuten fertig ist. Goldgelb geröstetes Brot mit aufgeschlagener Ricotta, saftigen Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren, knusprigen Mandelblättchen und einem Schuss Honig macht jeden Bissen zu einem Café-Genuss. Etwa 310 Kalorien und 12 g Eiweiß pro Portion. Weitere gesunde Ideen gibt es unter https://nutricounter.net/tools/nutrition.
