Avena nocturna alta en proteínas con chocolate y mantequilla de cacahuete
Nutrición por porción
Protein per 100 kcal: 5.2g · Energy from macros: 21% protein / 45% carbs / 35% fat
Ingredientes
- 80 g de copos de avena
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 30 g de proteína en polvo de chocolate (1 medida)
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete suave
- 240 ml de leche desnatada
- 150 g de yogur griego natural sin grasa
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 plátano mediano, en rodajas, para la cobertura
- 2 cucharadas de cacahuetes tostados picados, para la cobertura
- 1 cucharada de pepitas de chocolate negro, para la cobertura
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete extra, derretida, para rociar
- 1 cucharadita de cacao en polvo extra, para espolvorear
- Un poco de leche extra, para aligerar por la mañana
Preparación
Bate la leche, el yogur griego, la mantequilla de cacahuete, la miel, la vainilla y la sal en un bol hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
Incorpora los copos de avena, el cacao, la proteína en polvo y las semillas de chía hasta que no queden partes secas.
Reparte la mezcla en dos tarros, presiona ligeramente, cierra con las tapas y refrigera toda la noche, al menos 6 horas.
Por la mañana, remueve bien cada tarro y aligera con un chorrito de leche extra si queda demasiado espeso.
Cubre con el plátano en rodajas, los cacahuetes picados y las pepitas de chocolate, rocía la mantequilla de cacahuete derretida y espolvorea el cacao extra.
Come directamente del tarro, frío, o deja reposar 10 minutos para quitarle el frío; el segundo tarro aguanta hasta 2 días en la nevera.
Este es el desayuno que preparo la noche antes cuando sé que la mañana será ajetreada. Avena con chocolate, mantequilla de cacahuete y una medida de proteína en polvo se convierten en algo que sabe a postre pero te mantiene lleno hasta la comida: espeso, frío y para comer directamente del tarro. Regístralo por la mañana en nutricounter.net/tools/tracker y verás lo fácil que un desayuno dulce encaja en un día de pérdida de peso.
