Bosbessen-Banaan Kefir Smoothie
Voedingswaarde per portie
Ingrediënten
- 400 ml naturel kefir
- 1 grote rijpe banaan
- 150 g bevroren bosbessen
- 40 g havervlokken
- 2 el pindakaas
- 1 el honing
- 1 tl vanille-extract
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
Doe de kefir, banaan, bosbessen, havervlokken, pindakaas, honing en vanille in een blender.
Mix 60–90 seconden tot volledig glad en romig.
Proef en voeg meer honing toe voor zoetheid of ijs voor dikte; mix opnieuw.
Laat 2 minuten rusten zodat de haver de smoothie dikker maakt.
Schenk in hoge glazen.
Garneer met een paar bosbessen en serveer direct.
Als gezond aankomen het doel is, is deze smoothie de makkelijkste winst in mijn repertoire. Kefir geeft hem een frisse, bijna cheesecake-achtige smaak en een eiwitboost die melk niet kan evenaren, terwijl banaan en haver hem dik genoeg maken om als traktatie te voelen en je uren verzadigd houden. Een lepel pindakaas maakt hem tot een echte caloriebom — in de beste zin — en de bosbessen kleuren hem prachtig dieppaars. Met 450 calorieën en 20 gram eiwit per glas is hij perfect na het trainen of als snel ontbijt wanneer de ochtenden je ontglippen. Vijf minuten, één blender, nul koken.
