سلطة والدورف بالدجاج والتفاح
القيمة الغذائية لكل حصة
Protein per 100 kcal: 6.7g · Energy from macros: 27% protein / 21% carbs / 52% fat
المكونات
- 2 صدور دجاج
- 1 تفاحة هوني كرسب
- 1 كوب عنب أحمر
- 1/2 كوب كرفس
- 1/2 كوب جوز
- 1/2 كوب زبادي يوناني
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
اشوِ صدور الدجاج أو اسلقها على نار هادئة لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا، ثم اتركها ترتاح 5 دقائق.
اخفق الزبادي اليوناني والمايونيز وعصير الليمون وخردل ديجون والعسل والملح والفلفل الأسود معًا حتى تصبح صلصة ناعمة.
قطّع التفاح والكرفس مكعبات، واقطع العنب الأحمر إلى أنصاف.
افرم الجوز وحمّصه قليلًا في مقلاة جافة حتى تفوح رائحته.
قطّع الدجاج المرتاح مكعبات واخلطه مع التفاح والكرفس والعنب والجوز.
قلّب كل شيء مع الصلصة، وبرّده 10 دقائق ثم قدّمه.
سلطة والدورف بالدجاج والتفاح هذه غداء طازج ومقرمش يشبع كوجبة كاملة — دجاج مشوي طري، وتفاح هوني كرسب مقرمش، وعنب أحمر حلو، وكرفس مقرمش، وجوز محمص، كلها ممزوجة بصلصة خفيفة من الزبادي اليوناني. جاهزة خلال 25 دقيقة تقريبًا ومشبعة دون ثقل، والجوز والزبادي يضيفان دهونًا صحية وقوامًا كريميًا. حوالي 420 سعرة حرارية و28 غ من البروتين لكل حصة. اعثر على المزيد من الأفكار الصحية في https://nutricounter.net/tools/nutrition.
