أكواب خس بلحم البقر البولغوغي الخفيف
القيمة الغذائية لكل حصة
360
kcal
34g
Protein
18g
Carbs
16g
Fat
3g
Fiber
Protein per 100 kcal: 9.4g · Energy from macros: 39% protein / 20% carbs / 41% fat
المكونات
- 300 غ شرائح لحم بقري قليل الدهن (سيرلوين)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
- 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 2 فص ثوم، مبشور
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة خل أرز
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي للقلي
- 8 أوراق خس كبيرة (خس الزبدة)
- 1 جزرة متوسطة، مبشورة
- 2 بصل أخضر، مقطع شرائح رفيعة
- 1 ملعقة صغيرة بذور سمسم
- قطع ليمون، للتقديم
كل نكهة البولغوغي الكورية، من دون ثقل الطبق المعتاد. شرائح لحم بقري طرية متبلة بالصويا والسمسم والزنجبيل، محمّرة سريعًا حتى تتكرمل أطرافها، ثم تُقدَّم في أوراق خس مقرمشة مع الجزر المبشور والبصل الأخضر — عشاء خفيف ومشبع يُحضَّر في أقل من نصف ساعة، وتأكله بيديك.
