بروشيتا الطماطم والريحان مع بيض مقلي
القيمة الغذائية لكل حصة
Protein per 100 kcal: 4.1g · Energy from macros: 16% protein / 41% carbs / 43% fat
المكونات
- 4 شرائح من خبز العجين المخمّر
- 2 بيضتان كبيرتان
- 2 حبة طماطم ناضجة
- 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
- 2 ملعقة كبيرة بارميزان مبشور
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
طريقة التحضير
قطّع الطماطم إلى مكعبات، ومزّق أوراق الريحان، واخلطهما مع الخل البلسمي والملح.
حمّص شرائح خبز العجين المخمّر في مقلاة جافة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجهتين.
افرك كل شريحة محمصة بفص الثوم ورشّ عليها زيت الزيتون.
ذوّب الزبدة في المقلاة واقلي البيض عين الشمس لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يتماسك البياض.
وزّع خليط الطماطم والريحان بسخاء على كل شريحة خبز.
ضع بيضة مقلية فوق كل بروشيتا مع رشة بارميزان مبشور ورقائق فلفل أحمر، وقدّمها فورًا.
بروشيتا الطماطم والريحان مع بيض مقلي فطور مشرق ومُرضٍ يُحضَّر خلال عشرين دقيقة تقريبًا. خبز عجين مخمّر مقرمش مدهون بالثوم، وطماطم طرية مع خل بلسمي وريحان طازج، وبيضة ذهبية عين الشمس فوقها — كل قضمة طازجة ومشبعة. حوالي 290 سعرة حرارية و12 غ من البروتين لكل حصة. اعثر على المزيد من الأفكار الصحية في https://nutricounter.net/tools/nutrition.
