High-Protein Erdnussbutter-Bananen-Smoothie
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 2 reife Bananen, geschält, in Scheiben geschnitten und gefroren
- 3 EL cremige Erdnussbutter
- 200 g griechischer Joghurt, natur
- 240 ml Vollmilch (oder Hafermilch)
- 3 EL Haferflocken
- 1 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- Eine Handvoll Eiswürfel
- 2 EL gehackte Erdnüsse, zum Bestreuen (optional)
Zubereitung
Die reifen Bananen in Scheiben schneiden und mindestens über Nacht einfrieren, bis sie komplett fest sind.
Zuerst die Milch in den Mixer geben, dann den griechischen Joghurt und die Haferflocken dazugeben.
Die gefrorenen Bananen, Erdnussbutter, Honig, Vanille, Zimt und Eiswürfel hinzufügen.
60–90 Sekunden auf höchster Stufe mixen, zwischendurch die Seiten abkratzen, bis der Smoothie dick und völlig glatt ist.
Abschmecken und die Konsistenz mit einem Schuss Milch oder die Süße mit etwas mehr Honig nach Wunsch anpassen.
In zwei gekühlte Gläser gießen, mit Erdnussbutter beträufeln, mit gehackten Erdnüssen bestreuen und sofort servieren.
Das ist der Smoothie, den ich mixe, wenn das Frühstück wirklich satt machen muss. Gefrorene Banane macht ihn dick wie Softeis, Erdnussbutter bringt die Fülle, und griechischer Joghurt mit Haferflocken schiebt das Protein leise nach oben — ganz ohne pulverigen Nachgeschmack. Er schmeckt wie eine Belohnung, ist in fünf Minuten gemixt und trägt dich ordentlich durch den Morgen. Kein schickes Gerät, keine seltsamen Zutaten — nur ein Mixer, reife Bananen und ein Löffel Erdnussbutter, der sein Bestes gibt.
