Zitronen-Hähnchen-Orzo aus einer Pfanne
Zitronen-Hähnchen-Orzo aus einer Pfanne ist ein frisches, leichtes Abendessen — goldbraun gebratenes Hähnchen, zarte Orzo in zitroniger Hühnerbrühe geköchelt, zusammengefallener Spinat und eine großzügige Portion Parmesan, alles aus einer Pfanne.
Nährwerte pro Portion
Protein per 100 kcal: 8.8g · Energy from macros: 35% protein / 38% carbs / 26% fat
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust, in Streifen
- 200 g Orzo
- 600 ml Hühnerbrühe
- 1 Zitrone, Abrieb und Saft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200 g Babyspinat
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen 3-4 Minuten goldbraun braten, dann herausnehmen und beiseitestellen.
Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne 3 Minuten weich braten.
Orzo, Hühnerbrühe, Zitronenabrieb und Zitronensaft zugeben und zum Köcheln bringen.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, abdecken und 12 Minuten köcheln lassen, bis die Orzo weich und das Hähnchen durchgegart ist.
Spinat und Parmesan unterrühren, bis der Spinat zusammenfällt und die Sauce cremig wird.
2 Minuten ruhen lassen und mit extra Zitronenspalten servieren.
Zitronen-Hähnchen-Orzo aus einer Pfanne ist ein frisches, leichtes Abendessen — goldbraun gebratenes Hähnchen, zarte Orzo in zitroniger Hühnerbrühe geköchelt, zusammengefallener Spinat und eine großzügige Portion Parmesan, alles aus einer Pfanne. Proteinreich, frisch im Geschmack und in etwa 35 Minuten fertig.
