Wraps de Pita Griegos de Pollo Proteicos
Nutrición por porción
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 4 pitas integrales pequeñas
- 150 g de yogur griego natural
- 1/2 pepino, rallado y bien escurrido
- 1 tomate, cortado en dados
- 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 1 puñado de lechuga rallada
- 50 g de queso feta, desmenuzado
- Sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
1. Mezcla las tiras de pollo con el aceite de oliva, el zumo de limón, la mitad del ajo, el orégano, la sal y la pimienta; deja reposar 10 minutos.
2. Dora el pollo en una sartén parrilla bien caliente 6–8 minutos hasta que esté dorado en los bordes y bien cocido.
3. Mezcla el yogur griego con el pepino rallado y el resto del ajo más una pizca de sal para hacer un tzatziki rápido.
4. Calienta las pitas en una sartén seca 30 segundos por cada lado hasta que estén suaves y flexibles.
5. Rellena cada pita con el pollo caliente, el tomate, la cebolla roja, la lechuga y el feta desmenuzado.
6. Rocía generosamente con tzatziki, dobla en wraps y sirve caliente.
Este es el wrap que preparo cuando alguien me pregunta cómo alcanzar de verdad 60 gramos de proteína en el almuerzo. Tiras de pollo a la parrilla con limón y orégano, un auténtico tzatziki casero y pitas integrales calientes hacen todo el trabajo — sabe a comida callejera griega pero pega como una bomba seria de proteína. El queso feta desmenuzado, el tomate fresco y la cebolla roja lo mantienen vibrante, y cada bocado de verdad te llena. Sesenta gramos de proteína, 730 calorías, cero energía de dieta triste.
