Aardbei-Havermout Proteïne Smoothie
Voedingswaarde per portie
Ingrediënten
- 300 g verse aardbeien, ontdaan van kroontjes
- 1 grote rijpe banaan
- 60 g havermout
- 200 g magere Griekse yoghurt
- 250 ml magere melk, koud
- 1 el honing
- 1 el chiazaad
- 1/2 tl vanille-extract
- Handvol ijsblokjes
- 4 muntblaadjes en aardbeiplakjes, om te garneren
Bereiding
Doe de haver en het chiazaad in de blender en blend 20 seconden tot het fijn is.
Voeg de aardbeien, banaan, Griekse yoghurt, koude melk, honing en vanille toe.
Blend 1 tot 2 minuten op hoge snelheid tot het volledig glad en romig is.
Voeg de ijsblokjes toe en blend nog 30 seconden tot het koud en ijzig is.
Proef en pas de zoetheid aan — voeg nog een halve lepel honing toe als de aardbeien zuur zijn.
Laat de smoothie 2 minuten rusten zodat de haver en chia hem indikken.
Schenk in 2 hoge glazen, garneer met aardbeiplakjes en muntblaadjes, en serveer direct.
Deze aardbei-havermout proteïne smoothie is het drankje dat drinkt als een dessert en werkt als een maaltijd. Rijpe verse aardbeien worden geblend met romige banaan, havermout en dikke Griekse yoghurt, en veranderen in een fluwelen roze drankje dat bijna dik genoeg is om met een lepel te eten. De haver smelt in de blend en geeft hem een rijke body die je urenlang vol houdt, terwijl chiazaad stilletjes vezels en omega's toevoegt zonder enige smaak. Een vleugje honing en vanille haalt de natuurlijke zoetheid van de aardbeien naar boven, en koude melk maakt alles zijdezacht en drinkbaar. Alles gebeurt in de blender in minder dan tien minuten — geen koken, geen rommel, alleen een blender om daarna om te spoelen. Geschonken in hoge glazen en getopt met aardbeiplakjes en muntblaadjes ziet hij eruit als iets uit een chique sapbar. Elke portie levert 20 gram eiwit voor slechts 400 calorieën, naast 62 gram koolhydraten, 6 gram vet en 8 gram vezels. Het is het perfecte snelle ontbijt, een herstel na het sporten, of een lichte avondtraktatie die een zoete trek bevredigt zonder je doelen te breken. Probeer hem ijskoud met extra ijsblokjes op een warme dag — ongelooflijk verfrissend.
