Batido verde detox (espinaca, manzana y jengibre)
Nutrición por porción
Ingredientes
- 80 g de espinacas frescas
- 2 manzanas verdes, en cuartos y sin corazón
- 1 pepino, cortado en trozos
- 20 g de jengibre fresco, pelado y en rodajas
- 1 limón, exprimido
- 1 cucharada de semillas de chía
- 500 ml de agua de coco
- Un puñado de hojas de menta fresca
- 1 taza de cubitos de hielo
Preparación
Lava bien las espinacas, la menta, el pepino y las manzanas.
Corta las manzanas en cuartos y quítales el corazón. Trocea el pepino en pedazos grandes. Pela el jengibre y córtalo en rodajas finas.
Exprime el limón. Para un batido más fino, cuela el zumo para quitar las semillas.
Pon primero el agua de coco en la batidora, luego las espinacas, la menta y el jengibre: los líquidos primero ayudan a las cuchillas.
Añade la manzana, el pepino, el zumo de limón, las semillas de chía y los cubitos de hielo.
Bate a máxima potencia 60-90 segundos hasta que quede completamente suave y de un verde intenso.
Prueba: más limón para frescura o una rodaja extra de jengibre para picante. Sirve de inmediato con hielo.
Un batido verde que no sabe a hierba: manzana verde dulce, jengibre cálido, pepino fresco y espinaca que se disuelve por completo en la batidora. Solo 170 calorías con 7 g de fibra, perfecto para empezar el día con limpieza o para resetear tras un fin de semana pesado.
