Bizcocho Proteico de Chocolate en Taza
Nutrición por porción
Ingredientes
- 40 g de harina de avena
- 30 g de proteína de suero de chocolate
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 plátano maduro, machacado (unos 100 g)
- 1 huevo grande
- 60 ml de leche ligera
- 100 g de yogur griego natural, para servir
- 60 g de frambuesas frescas, para servir
- 10 g de chocolate negro, en virutas
Preparación
Machaca el plátano en una taza grande apta para microondas hasta que quede suave.
Bate el huevo y la leche, y luego la harina de avena, la proteína en polvo, el cacao y la levadura hasta que quede sedoso sin grumos.
Calienta en el microondas a máxima potencia 90 segundos hasta que suba y esté justo cuajado en el centro (se asienta al reposar).
Deja reposar 1 minuto.
Corona con yogur griego, frambuesas y virutas de chocolate negro.
Come tibio, directamente de la taza.
El antojo de chocolate de las nueve de la noche es real, y este bizcocho proteico de chocolate en taza lo resuelve en tres minutos. La harina de avena, la proteína de chocolate y el cacao se baten directamente en la taza con huevo, plátano machacado y un chorrito de leche. Noventa segundos en el microondas y sube convertido en un bizcochito tibio y denso. Corono el mío con yogur griego, frambuesas y virutas de chocolate negro. Veintidós gramos de proteína, una taza para lavar, y de verdad sabe a postre — no a sacrificio.
