Tazas de lechuga con bulgogi de ternera ligero
Nutrición por porción
360
kcal
34g
Protein
18g
Carbs
16g
Fat
3g
Fiber
Protein per 100 kcal: 9.4g · Energy from macros: 39% protein / 20% carbs / 41% fat
Ingredientes
- 300 g de tiras de ternera magra (solomillo)
- 2 cucharadas de salsa de soja ligera
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo, rallados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de aceite vegetal, para freír
- 8 hojas grandes de lechuga (lechuga mantecosa)
- 1 zanahoria mediana, rallada
- 2 cebolletas, en rodajas finas
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- Gajos de lima, para servir
Todo el sabor del bulgogi coreano, sin la pesadez del plato habitual. Tiras tiernas de ternera magra marinadas en soja, sésamo y jengibre, doradas rápido hasta que los bordes se caramelizan, y servidas en hojas de lechuga crujientes con zanahoria rallada y cebolletas: una cena ligera y saciante en menos de media hora, que se come con las manos.
