Tostada de Ricotta con Miel, Bayas y Almendras
Nutrición por porción
Protein per 100 kcal: 3.9g · Energy from macros: 15% protein / 43% carbs / 42% fat
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de masa madre
- 1 taza de queso ricotta
- 2 cucharadas de miel, más extra para rociar
- 1 taza de bayas mixtas
- 1/4 taza de almendras laminadas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 hojas de menta fresca
Preparación
Bate la ricotta con la miel, el extracto de vainilla, la ralladura de limón y una pizca de sal hasta que quede ligera y esponjosa.
Derrite la mantequilla en una sartén y tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
Unta la ricotta batida generosamente sobre cada rebanada de pan tostado.
Coloca las bayas mixtas sobre la ricotta.
Espolvorea las almendras laminadas, rocía con más miel y exprime el jugo de limón por encima.
Espolvorea con canela, decora con hojas de menta y sirve de inmediato.
Esta tostada de ricotta con miel, bayas y almendras es un desayuno dulce y cremoso que se prepara en unos quince minutos. Pan dorado y crujiente con ricotta batida, fresas, arándanos y frambuesas jugosas, almendras laminadas crujientes y un chorro de miel hacen que cada bocado sepa a cafetería. Unas 310 calorías y 12 g de proteína por porción. Encuentra más ideas saludables en https://nutricounter.net/tools/nutrition.
