Batido Proteico de Chocolate y Mantequilla de Cacahuete
Nutrición por porción
Ingredientes
- 500 ml de leche semidesnatada (o leche de almendra)
- 2 plátanos maduros, en trozos
- 4 cucharadas de mantequilla de cacahuete natural (más un poco para rociar)
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 medidas de proteína de suero de chocolate (60 g)
- 8 cubitos de hielo
- pizca de sal marina
- 1 cucharadita de nibs de cacao, para terminar
Preparación
Pon la leche, el plátano, la mantequilla de cacahuete, el cacao en polvo, la proteína de chocolate, el hielo y la sal en una licuadora.
Bate a máxima potencia 45–60 segundos hasta que quede espeso, cremoso y totalmente liso.
Vierte en dos vasos altos fríos.
Rocía cada vaso con un remolino de mantequilla de cacahuete.
Espolvorea con una pizca de cacao en polvo y los nibs de cacao.
Sirve de inmediato con pajitas.
Este batido proteico de chocolate y mantequilla de cacahuete es la razón por la que realmente espero con ganas el día de piernas. Espeso, cremoso y totalmente exagerado, sabe a batido de cafetería pero funciona como combustible serio de recuperación: 32 gramos de proteína y 460 calorías por porción, pensado para un aumento de peso saludable. Los plátanos maduros lo hacen naturalmente dulce y sedoso, la mantequilla de cacahuete natural aporta riqueza y saciedad, el cacao en polvo da ese golpe profundo de chocolate, y una pizca de sal marina realza cada sabor. Sesenta segundos en la licuadora con mucho hielo es todo lo que necesita, y el remolino de mantequilla de cacahuete con nibs de cacao encima lo convierte en un capricho en lugar de una obligación. Sin cocinar, cinco minutos, dos vasos altos. Este es el batido que preparo cuando quiero postre y resultados en el mismo vaso.
