Cooler Pastèque-Menthe
Valeurs nutritionnelles par portion
Protein per 100 kcal: 0.9g · Energy from macros: 4% protein / 96% carbs / 0% fat
Ingrédients
- 4 tasses de pastèque sans pépins, en cubes
- 60 ml de feuilles de menthe fraîche, plus des brins en plus pour décorer
- Jus de 1 citron vert
- 1 c. à soupe de miel (facultatif)
- 1 tasse d'eau froide
- 1 tasse d'eau pétillante, bien fraîche
- 1 tasse de glaçons, plus quelques-uns en plus pour servir
- 1/2 c. à café de gingembre frais râpé (facultatif)
- 1/4 c. à café de sel de mer
- 1/2 citron vert, coupé en fines rondelles, pour servir
- 2 brins de menthe fraîche, pour décorer
- 1 c. à café de zeste de citron vert (facultatif)
Préparation
Coupez la pastèque en cubes, retirez les pépins et réfrigérez les cubes 10 minutes si vous avez le temps.
Mettez les cubes de pastèque, les feuilles de menthe, le jus de citron vert, le miel, le gingembre et le sel dans un mixeur.
Versez l'eau froide et mixez à vitesse élevée pendant 30 à 45 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse.
Filtrez le mélange au chinois fin dans une carafe, en pressant doucement la pulpe avec une cuillère.
Ajoutez l'eau pétillante, mélangez, goûtez et ajoutez un peu plus de miel ou de jus de citron vert si vous le souhaitez.
Remplissez deux grands verres de glace, versez le cooler et décorez de rondelles de citron vert et de brins de menthe. Servez aussitôt.
Ce cooler pastèque-menthe est une boisson d'été lumineuse et bien fraîche, prête en seulement 10 minutes — de la pastèque sucrée mixée avec de la menthe fraîche, du jus de citron vert et une touche d'eau pétillante, servie sur glace. La pastèque et le citron vert rendent ce cooler naturellement riche en vitamine C, qui soutient votre système immunitaire. Découvrez-en plus sur les aliments riches en vitamine C sur https://nutricounter.net/tools/nutrition. Environ 110 calories par portion.
