Tazón de Batido Verde Diosa Proteico
Nutrición por porción
Ingredientes
- 2 tazas de espinaca baby fresca
- 1 mango maduro, en cubos y congelado
- 1 plátano, en rodajas y congelado
- 1 aguacate maduro
- 2 medidas de proteína de suero de vainilla (60 g)
- 200 g de yogur griego entero
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cda. de miel
- 1 kiwi, en rodajas
- 60 g de granola
- 1 cda. de semillas de chía
- 1 cda. de semillas de cáñamo
- Cubos de hielo, según se necesite para espesar
Preparación
Pon la espinaca, el plátano congelado, los trozos de mango congelado y el aguacate en una licuadora potente.
Agrega la proteína de suero, el yogur griego, la leche de almendras, la miel y 2 cda. de agua o cubos de hielo.
Licúa a máxima velocidad 1 a 2 minutos hasta lograr una mezcla espesa y suave como helado suave; añade solo un chorrito más de líquido si la licuadora lo necesita.
Reparte la mezcla con una cuchara en dos tazones anchos, formando bonitos remolinos en la superficie.
Acomoda las rodajas de kiwi en una fila ordenada, añade una franja de granola y espolvorea las semillas de chía y de cáñamo por encima.
Sirve de inmediato con cuchara antes de que se derrita — este desayuno se come frío y espeso.
Este tazón de batido verde diosa sabe a postre pero rinde como una comida de entrenamiento. El mango y el plátano congelados le dan a la base su textura espesa para comer con cuchara y su dulzura soleada, mientras un puñado de espinacas y medio aguacate se esconden debajo — nunca sabrías que están ahí. La proteína de suero de vainilla y el yogur griego aportan 25 gramos de proteína por ración, así que este tazón te mantiene lleno hasta el almuerzo. Viértelo espeso en tu tazón más ancho y decora la superficie: rodajas de kiwi en abanico, una franja de granola crujiente, semillas de chía y una nevada de semillas de cáñamo. Cada cucharada es cremosa, fresca y un poco crujiente, con 380 calorías, 48 gramos de carbohidratos, 10 gramos de grasa y 9 gramos de fibra. Sin estufa, sin horno, sin esperas — diez minutos del licuador al desayuno, y todo es vegetariano y apto para niños.
