Eiwitrijke IJskoffielatte
Voedingswaarde per portie
Ingrediënten
- 400 ml cold brew, gekoeld
- 50 g vanille-weiproteïne
- 300 ml magere melk, gekoeld
- 1 el honing (optioneel)
- 2 handvollen ijsblokjes
- 1/2 tl gemalen kaneel, om te bestrooien
Bereiding
Maak de cold brew de avond ervoor en koel hem (of gebruik goede kant-en-klare cold brew).
Doe de cold brew, het eiwitpoeder en de honing (indien gebruikt) in een shaker.
Schud 20 seconden hard tot alles helemaal glad is zonder klontjes.
Vul twee hoge glazen met ijsblokjes.
Schenk het koffiemengsel over het ijs en voeg dan langzaam de koude melk toe om lagen te creëren.
Bestrooi met kaneel en serveer direct met een rietje.
Dit smaakt als een verwennerij van de koffiebar en werkt als een snack na het sporten. Sterke cold brew wordt geschud met vanille-eiwitpoeder tot hij helemaal glad is — geen klontjes, dat is de hele truc. Over ijs geschonken met koude magere melk zakt hij in die mooie cafélagen, afgemaakt met een laagje kaneel. Vierentwintig gram eiwit voor ongeveer 210 calorieën, met een echte cafeïnekick. Ik maak de cold brew de avond ervoor, en de ochtenden regelen zichzelf.
