Grüne Goddess-Proteinschüssel
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 2 Tassen frischer Babyspinat
- 1 reife Mango, gewürfelt und gefroren
- 1 Banane, in Stücke geschnitten und gefroren
- 1 reife Avocado
- 2 Portionen Vanille-Whey-Protein (60 g)
- 200 g griechischer Joghurt, Vollfett
- 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 1 EL Honig
- 1 Kiwi, in Scheiben
- 60 g Granola
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Hanfsamen
- Eiswürfel nach Bedarf zum Andicken
Zubereitung
Spinat, gefrorene Banane, gefrorene Mangowürfel und Avocado in einen leistungsstarken Mixer geben.
Whey-Protein, griechischen Joghurt, Mandelmilch, Honig und 2 EL Wasser oder Eiswürfel hinzufügen.
1 bis 2 Minuten auf hoher Stufe mixen, bis eine dicke, eiscremeartige Masse entsteht; nur wenig Flüssigkeit nachgeben, wenn der Mixer Hilfe braucht.
Die Masse mit einem Löffel auf zwei breite Schüsseln verteilen und schöne Wirbel auf die Oberfläche ziehen.
Die Kiwischeiben in einer hübschen Reihe anordnen, einen Streifen Granola danebenlegen, dann Chiasamen und Hanfsamen darüberstreuen.
Sofort mit dem Löffel servieren, bevor es schmilzt — dieses Frühstück isst man kalt und dick.
Diese grüne Goddess-Proteinschüssel schmeckt wie Dessert, arbeitet aber wie eine Sportlermahlzeit. Gefrorene Mango und Banane geben der Basis ihre dicke, löffelbare Textur und sonnige Süße, während sich eine Handvoll Spinat und eine halbe Avocado darunter verstecken — du würdest nie merken, dass sie drin sind. Vanille-Whey und griechischer Joghurt packen 25 Gramm Protein pro Portion, sodass dich diese Schüssel satt bis zum Mittagessen hält. Gieße die dicke Masse in deine breiteste Schüssel und mache die Oberfläche hübsch: gefächerte Kiwischeiben, ein Streifen knuspriges Granola, Chiasamen und ein Schneefall aus Hanfsamen. Jeder Löffel ist cremig, frisch und leicht knusprig, mit 380 Kalorien, 48 Gramm Kohlenhydraten, 10 Gramm Fett und 9 Gramm Ballaststoffen. Kein Herd, kein Ofen, kein Warten — zehn Minuten vom Mixer zum Frühstück, und alles ist vegetarisch und kinderfreundlich.
