شوربة كرات الديك الرومي الآسيوية بالزنجبيل
شوربة كرات الديك الرومي الآسيوية بالزنجبيل عشاء خفيف ودافئ — كرات ديك رومي طرية بالزنجبيل والصويا تُطهى على نار هادئة في مرق دجاج عطري مع نودلز الأرز والجزر والبوك تشوي، وتُنهى بالليمون والكزبرة الطازجة.
القيمة الغذائية لكل حصة
Protein per 100 kcal: 8.4g · Energy from macros: 34% protein / 36% carbs / 30% fat
المكونات
- 400 غ ديك رومي مفروم
- 1 بيضة
- 40 غ بقسماط
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- 2 فص ثوم، مفروم
- 2 بصل أخضر، مفروم ناعمًا
- 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 1 لتر مرق دجاج
- 150 غ نودلز أرز
- 2 جزرة، مقطعة شرائح
- 150 غ بوك تشوي، مقطع
- 1 ليمونة، مقطعة أرباعًا
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
اخلط الديك الرومي والبيضة والبقسماط ونصف الزنجبيل ونصف الثوم ونصف البصل الأخضر وصلصة الصويا، ثم شكّل 12 كرة صغيرة.
سخّن زيت السمسم في قدر كبير وحمّر الكرات 4 دقائق مع التقليب مرة واحدة، ثم أخرجها وضعها جانبًا.
اترك مرق الدجاج يغلي بهدوء مع باقي الزنجبيل والثوم والجزر، واطبخ 5 دقائق.
أضف نودلز الأرز والبوك تشوي واطبخ 3 دقائق.
أعد الكرات إلى القدر واتركها على نار هادئة 8-10 دقائق حتى تنضج تمامًا.
اسكبها في أطباق واعصر الليمون فوقها وانثر الكزبرة وباقي البصل الأخضر وقدّمها.
شوربة كرات الديك الرومي الآسيوية بالزنجبيل عشاء خفيف ودافئ — كرات ديك رومي طرية بالزنجبيل والصويا تُطهى على نار هادئة في مرق دجاج عطري مع نودلز الأرز والجزر والبوك تشوي، وتُنهى بالليمون والكزبرة الطازجة. غنية بالبروتين ومتبلة بلطف وجاهزة في نحو 40 دقيقة.
