كرات لحم الديك الرومي الغنية بالبروتين مع الكوسا

تحوّل كرات لحم الديك الرومي مع الكوسا المخبوزة عشاء أيام الأسبوع إلى وجبة ستتشوّق إليها حقًا — وتثبت أن الطعام الصحي المريح لا يجب أن يكون تنازلًا عن النكهة. السر بسيط وجميل: الكوسا المبشورة ناعمًا تذوب مباشرة في لحم الديك الرومي قليل الدهن، لتبقي كل كرة لحم طرية ورطبة بشكل لا يُصدَّق، من دون بقسماط ومن دون زيت إضافي. القليل من جبن البارميزان المبشور والأوريغانو المجفف ومسحوق الثوم يمنح الخليط نكهة إيطالية غنية، بينما تربط بيضة واحدة كل المكونات لتحافظ الكرات على شكلها. تُخبز حتى تصبح ذهبية جميلة في حوالي عشرين دقيقة، ثم تُطهى لفترة قصيرة في صلصة مارينارا بالثوم تتشربها كل قضمة. طبقة من الموزاريلا المبشورة تُتوَّج الطبق لضربة أخيرة تحت الشواية، فتذوب وتفور بينما تغلي الصلصة تحتها. وبدلًا من المعكرونة الثقيلة، تُقدَّم الكرات فوق نودلز الكوسا الطازجة التي تلين في دقيقتين فقط في الصلصة الساخنة — ليبقى الطبق خفيفًا ومنخفض الكربوهيدرات ومليئًا بالخضار. أوراق الريحان الطازجة الممزقة فوقها تضيف اللمسة العطرية المثالية. تحتوي كل حصة على 35 غرامًا من البروتين مقابل 420 سعرة حرارية فقط، مع 18 غرامًا من الكربوهيدرات و18 غرامًا من الدهون و4 غرامات من الألياف. إنه عشاء غني بالبروتين يشبعك دون أن يثقلك، ويُعاد تسخينه بشكل رائع لوجبات الغداء المُحضَّرة مسبقًا في اليوم التالي.