أورزو الدجاج بالليمون في مقلاة واحدة
أورزو الدجاج بالليمون في مقلاة واحدة عشاء منعش وخفيف — دجاج محمّر ذهبي، وأورزو طري يُطهى على نار هادئة في مرق دجاج بالليمون، وسبانخ ذابلة وبارميزان وفير، كل ذلك من مقلاة واحدة.
القيمة الغذائية لكل حصة
Protein per 100 kcal: 8.8g · Energy from macros: 35% protein / 38% carbs / 26% fat
المكونات
- 400 غ صدر دجاج، مقطع شرائح
- 200 غ أورزو
- 600 مل مرق دجاج
- 1 ليمونة، بشرها وعصيرها
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 بصلة، مفرومة
- 200 غ سبانخ صغيرة
- 30 غ بارميزان مبشور
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
تبّل الدجاج بالملح والفلفل والزعتر، وسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وحمّر الدجاج 3-4 دقائق حتى يصبح ذهبيًا، ثم أخرجه وضعه جانبًا.
ليّن البصل والثوم في المقلاة نفسها 3 دقائق.
أضف الأورزو ومرق الدجاج وبشر الليمون وعصيره، واتركه يغلي بهدوء.
أعد الدجاج إلى المقلاة وغطّها واتركها على نار هادئة 12 دقيقة حتى يلين الأورزو وينضج الدجاج تمامًا.
قلّب السبانخ والبارميزان حتى تذبل السبانخ وتصبح الصلصة كريمية.
اتركه يرتاح دقيقتين وقدّمه مع أرباع ليمون إضافية.
أورزو الدجاج بالليمون في مقلاة واحدة عشاء منعش وخفيف — دجاج محمّر ذهبي، وأورزو طري يُطهى على نار هادئة في مرق دجاج بالليمون، وسبانخ ذابلة وبارميزان وفير، كل ذلك من مقلاة واحدة. غني بالبروتين وطازج المذاق وجاهز في نحو 35 دقيقة.
