Proteinreiche Schokoladen-Bananen-Nicecream
Nährwerte pro Portion
Protein per 100 kcal: 5.3g · Energy from macros: 21% protein / 65% carbs / 14% fat
Zutaten
- 4 große reife Bananen, in Scheiben geschnitten und gefroren (ca. 480 g)
- 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Messlöffel (30 g) Schokoladen-Protein-Pulver
- 150 g griechischer Joghurt natur
- 1 EL Erdnussbutter, plus extra zum Beträufeln
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL dunkle Schokoladenstückchen, zum Servieren
- 1/2 Banane, in Scheiben, zum Servieren
Zubereitung
Die Bananen in Scheiben schneiden, in einer Lage auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und mindestens 4 Stunden, oder über Nacht, einfrieren.
Die gefrorenen Bananenstücke mit Kakaopulver, Protein-Pulver, griechischem Joghurt, Erdnussbutter und Vanilleextrakt in einen leistungsstarken Mixer geben.
Auf niedriger Stufe mixen und zwischendurch die Seiten mit einem Spatel abkratzen, bis die Masse dick, glänzend und glatt wie Softeis ist. Nur einen Schuss Milch zugeben, wenn die Messer blockieren.
Die Nicecream sofort in zwei gekühlte Schalen füllen, für eine Softeis-Konsistenz.
Mit den Bananenscheiben, den dunklen Schokoladenstückchen und einem Schuss Erdnussbutter garnieren.
Sofort servieren, oder vorher 30 Minuten einfrieren, wenn du eine festere Kugel bevorzugst.
Das ist das Dessert, das ich mache, wenn ich Lust auf Eis habe, aber ohne den Zuckercrash danach. Gefrorene Bananen, aufgeschlagen mit Kakao, Schokoladen-Protein-Pulver und dickem griechischem Joghurt, werden so cremig wie Softeis, dass niemand errät, dass es hauptsächlich Obst ist — und mit über 20 Gramm Protein pro Schale macht es auch wirklich satt. Eines meiner liebsten proteinreichen Lebensmittel nach dem Training. Schlage jede Zutat vor dem Einkauf auf nutricounter.net/tools/nutrition nach.
