تاكو العدس النباتي مع كريمة الأفوكادو
تاكو العدس النباتي مع كريمة الأفوكادو غداء منعش ومُشبع — عدس متبل وطماطم في خبز تورتيلا ذرة دافئ، مع كريمة أفوكادو وزبادي يوناني باردة وليمون وكزبرة طازجة.
القيمة الغذائية لكل حصة
Protein per 100 kcal: 3.6g · Energy from macros: 15% protein / 50% carbs / 35% fat
المكونات
- 200 غ عدس بني، مغسول
- 1 بصلة، مفرومة
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 فلفل أحمر، مقطع مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة بهارات تاكو
- 400 غ طماطم مفرومة
- 8 خبز تورتيلا ذرة صغير
- 1 أفوكادو ناضج
- 100 غ زبادي يوناني
- 1 ليمونة، عصيرها
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
اترك العدس يغلي بهدوء في الماء 20 دقيقة حتى يلين، ثم صفّه.
سخّن زيت الزيتون في مقلاة وليّن البصل والفلفل الأحمر والثوم 5 دقائق.
أضف العدس والطماطم المفرومة وبهارات التاكو والملح، واتركه على نار هادئة 8 دقائق حتى يثخن.
اخلط الأفوكادو والزبادي اليوناني وعصير الليمون مع رشة ملح حتى تصبح كريمة ناعمة.
سخّن التورتيلا في مقلاة جافة دقيقة على كل جانب.
املأ التورتيلا بخليط العدس، وزيّنها بكريمة الأفوكادو والكزبرة وقدّمها.
تاكو العدس النباتي مع كريمة الأفوكادو غداء منعش ومُشبع — عدس متبل وطماطم في خبز تورتيلا ذرة دافئ، مع كريمة أفوكادو وزبادي يوناني باردة وليمون وكزبرة طازجة. غني بالألياف ونباتي وجاهز في نحو 40 دقيقة.
