Matcha Latte Helado Alto en Proteínas
Nutrición por porción
Ingredientes
- 2 cucharaditas de matcha de grado ceremonial
- 60 ml de agua caliente (80 °C)
- 250 ml de leche ligera
- 30 g de proteína de vainilla (suero)
- 1 cucharada de miel
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- Cubitos de hielo
- Un poco de matcha para espolvorear (opcional)
Preparación
1. Tamiza el matcha en un bol pequeño para eliminar grumos.
2. Añade el agua caliente y bate con un batidor de bambú o un espumador pequeño hasta que esté completamente espumoso.
3. En una coctelera, combina la leche, la proteína de vainilla, la miel y la vainilla; agita fuerte hasta que la proteína se disuelva.
4. Llena un vaso alto con cubitos de hielo y vierte la mezcla de leche.
5. Vierte despacio el matcha batido sobre el dorso de una cuchara para formar una capa verde sobre la leche.
6. Espolvorea un poco de matcha y sirve de inmediato con pajita.
Este matcha latte helado es mi bebida de la mañana cuando quiero energía limpia con proteína de verdad. Matcha de grado ceremonial batido hasta espumar se vierte sobre leche helada mezclada con proteína de vainilla — formando esas preciosas capas verdes y blancas que parecen de cafetería. Cada vaso aporta 22 gramos de proteína y, con 280 calorías, funciona como un snack completo post-entrenamiento o un desayuno rápido. El matcha da concentración tranquila sin los nervios del café, y la miel añade dulzor suave sin exagerar. Son cinco minutos sin cocinar nada — solo tamiza bien el matcha para que no se agrume y viértelo despacio sobre el dorso de una cuchara para ese efecto de capas perfecto.
