Teriyaki Zalm Rijstkom met Veel Eiwit
Voedingswaarde per portie
585
kcal
36g
Protein
48g
Carbs
26g
Fat
4g
Fiber
Protein per 100 kcal: 6.2g · Energy from macros: 25% protein / 34% carbs / 41% fat
Ingrediënten
- 2 zalmfilets (ongeveer 150 g per stuk), zonder vel
- 1 kop jasmijnrijst, gespoeld
- 1,5 kop water
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 theelepel geraspte verse gember
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel sesamolie
- 1 kop broccoliroosjes
- 1 wortel, in julienne gesneden
- 1/2 kop gepelde edamame
- 2 lente-uitjes, in ringetjes
- 1 theelepel sesamzaad
- 1 limoen, in partjes
Een kom voor doordeweeks die je echt lang vol houdt: zalm met een knapperig randje en een kleverige zelfgemaakte teriyakisaus, geserveerd op warme jasmijnrijst met knapperige groenten. Het smaakt als afhaaleten, maar je weet precies wat erin zit. Log de kom na het eten in je calorietracker via https://nutricounter.net/tools/tracker, zodat je morgen uitgaat van echte cijfers en niet van gokwerk.
