Nice cream chocolat-banane riche en protéines
Valeurs nutritionnelles par portion
Protein per 100 kcal: 5.3g · Energy from macros: 21% protein / 65% carbs / 14% fat
Ingrédients
- 4 grosses bananes mûres, en rondelles et surgelées (environ 480 g)
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 dose (30 g) de protéine en poudre au chocolat
- 150 g de yaourt grec nature
- 1 c. à soupe de beurre de cacahuète, plus un peu pour arroser
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 c. à soupe de pépites de chocolat noir, pour servir
- 1/2 banane, en rondelles, pour servir
Préparation
Coupez les bananes en rondelles, étalez-les en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson et congelez-les au moins 4 heures, ou toute une nuit.
Mettez les morceaux de banane surgelés dans un blender puissant avec le cacao, la protéine en poudre, le yaourt grec, le beurre de cacahuète et l'extrait de vanille.
Mixez à vitesse lente en raclant les parois avec une spatule, jusqu'à obtenir une texture épaisse, brillante et lisse comme une glace à l'italienne. Ajoutez un peu de lait seulement si les lames se bloquent.
Versez la nice cream dans deux bols froids aussitôt, pour une texture de glace à l'italienne.
Garnissez avec les rondelles de banane, les pépites de chocolat noir et un filet de beurre de cacahuète.
Servez immédiatement, ou congelez 30 minutes d'abord si vous préférez une boule plus ferme.
C'est le dessert que je prépare quand j'ai envie de glace sans le coup de barre du sucre. Des bananes surgelées fouettées avec du cacao, de la protéine en poudre au chocolat et du yaourt grec épais deviennent si crémeuses, comme une glace à l'italienne, que personne ne devine que c'est surtout du fruit — et avec plus de 20 grammes de protéines par bol, ça cale vraiment. Un de mes aliments riches en protéines préférés après l'entraînement. Vérifiez chaque ingrédient sur nutricounter.net/tools/nutrition avant de faire vos courses.
