Smoothie Protéiné Beurre de Cacahuète Banane
Valeurs nutritionnelles par portion
Ingrédients
- 2 bananes mûres, pelées, tranchées et surgelées
- 3 c. à soupe de beurre de cacahuète crémeux
- 200 g de yaourt grec nature
- 240 ml de lait entier (ou lait d'avoine)
- 3 c. à soupe de flocons d'avoine
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1/2 c. à café de cannelle moulue
- Une poignée de glaçons
- 2 c. à soupe de cacahuètes concassées, pour le dessus (facultatif)
Préparation
Tranchez les bananes mûres et congelez-les au moins une nuit, jusqu'à ce qu'elles soient bien fermes.
Versez d'abord le lait dans le blender, puis ajoutez le yaourt grec et les flocons d'avoine.
Ajoutez la banane surgelée, le beurre de cacahuète, le miel, la vanille, la cannelle et les glaçons.
Mixez à pleine vitesse 60 à 90 secondes, en raclant les parois au besoin, jusqu'à obtenir une texture épaisse et parfaitement lisse.
Goûtez et ajustez l'épaisseur avec un peu plus de lait, ou la douceur avec un peu plus de miel, selon votre goût.
Versez dans deux verres bien frais, nappez d'un filet de beurre de cacahuète, parsemez de cacahuètes concassées et servez aussitôt.
C'est le smoothie que je prépare quand le petit-déjeuner doit vraiment me tenir au corps. La banane surgelée le rend épais comme une glace à l'italienne, le beurre de cacahuète apporte la richesse, et le yaourt grec avec les flocons d'avoine font grimper les protéines en douceur, sans aucun arrière-goût poudreux. Il a le goût d'une gourmandise, se mixe en cinq minutes et vous porte correctement toute la matinée. Pas d'appareil sophistiqué, pas d'ingrédient bizarre — juste un blender, des bananes mûres et une cuillerée de beurre de cacahuète qui fait de son mieux.
