شوفان التفاح والقرفة المخبوز
القيمة الغذائية لكل حصة
المكونات
- 200 غ شوفان ملفوف (رولد أوتس)
- 2 تفاحة متوسطة، مقطعة مكعبات (بالإضافة إلى تفاحة واحدة مقطعة شرائح رفيعة للتزيين)
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
- 400 مل حليب (حليب بقري أو حليب شوفان)
- 2 بيضة كبيرة
- 3 ملعقة كبيرة شراب القيقب (ميبل سيرب)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 40 غ جوز مفروم (للتزيين)
طريقة التحضير
سخن الفرن على 190 درجة مئوية وادهن طبق خبز خفيفًا بالزيت أو الزبدة.
اخلط الشوفان والتفاح المقطع والقرفة والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
اخفق الحليب والبيض وشراب القيقب والفانيليا معًا في إبريق أو وعاء صغير.
اسكب المزيج السائل فوق المزيج الجاف وقلّب حتى يترطب الشوفان بالتساوي، ثم اتركه يرتاح 5 دقائق.
انقل الخليط إلى طبق الخبز ووزّع شرائح التفاح والجوز المفروم على الوجه.
اخبز 30-35 دقيقة حتى يتحول الوجه إلى الذهبي ويتماسك الوسط، ثم اتركه يبرد 5 دقائق قبل التقديم.
هذا هو الإفطار الذي أعده عندما يستحق الصباح أن يتباطأ قليلًا. التفاح المقطع يلين داخل الشوفان المتبل بالقرفة الحلوة، ويتحول الوجه إلى الذهبي في الفرن، وتمتلئ رائحة المطبخ كلها برائحة فطيرة التفاح دون هبوط السكر المفاجئ. يُحضَّر في طبق واحد، ويُقطَّع بسهولة، ويبقى جيدًا لصباحات أيام العمل المزدحمة. نحو 285 سعرة حرارية للحصة، مع ألياف وبروتين يشبعانك فعلًا حتى الغداء.
