شوفان مخبوز بالموز والجوز عالي البروتين
القيمة الغذائية لكل حصة
المكونات
- 3 حبات موز ناضجة (2 مهروستان + 1 مقطعة شرائح)
- 250 غ من جبن القريش قليل الدسم
- 3 بيضات
- 120 مل من الحليب
- 250 غ من رقائق الشوفان
- 60 غ من الجوز، مفروم خشنًا ومحمّص
- 3 ملاعق كبيرة من العسل أو شراب القيقب
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو الزبدة المذابة، للصينية
- زبادي يوناني للتقديم (اختياري)
طريقة التحضير
سخّن الفرن على 180 درجة مئوية. ادهن صينية خبز مقاس 20 سم بزيت جوز الهند أو الزبدة.
اهرس حبتي موز في وعاء كبير. اخفق معهما الجبن القريش والبيض والحليب والعسل والفانيليا والقرفة حتى يصبح الخليط ناعمًا تقريبًا.
أضف رقائق الشوفان والبيكنج باودر والملح ونصف الجوز وقلّب. اسكب الخليط في الصينية.
رتّب شرائح الموز على الوجه، وانثر بقية الجوز، واخبز 28–32 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا ومتماسكًا في المنتصف.
اتركه يبرد 10 دقائق — يتماسك الخبز أثناء الراحة. قطّع وقدّم دافئًا مع زبادي يوناني ورشة عسل إضافية.
لتحضير الوجبات المسبق، احفظ الشرائح في الثلاجة حتى 5 أيام وأعد تسخينها في الميكروويف أو الفرن.
الشوفان المخبوز هو فطور مثالي للطباخ الكسول، وهذه النسخة تأتي برقم بروتين حقيقي. موز ناضج مهروس وجبن قريش وبيض تُخفق في وعاء واحد مع رقائق الشوفان، ثم تُخبز حتى تصبح ذهبية مع جوز محمّص على الوجه وشرائح موز تتكرمل بالحرارة. يذوب الجبن القريش في الخبز — لن تخمن أبدًا أنه موجود — لكنه يرفع كل حصة إلى 24 غرامًا من البروتين مقابل 430 سعرة حرارية، مع 55 غرامًا من الكربوهيدرات و14 غرامًا من الدهون و8 غرامات من الألياف. نباتي، يُسخَّن بشكل رائع، وطعمه كحلوى يُسمح لك بأكلها يوم الثلاثاء. اخبز مرة واحدة، واستمتع بشرائح دافئة طوال الأسبوع مع ملعقة زبادي يوناني. إذا كان موزك مبقعًا وحزينًا على الطاولة، فهذه فرصته للخلاص.
