خبز الموز بالجبن القريش عالي البروتين
القيمة الغذائية لكل حصة
المكونات
- 3 حبات موز ناضجة، مهروسة (حوالي 300 غ)
- 250 غ جبن قريش، مخفوق حتى يصبح ناعمًا
- 3 بيضات كبيرة
- 150 غ دقيق شوفان
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 40 غ جوز، مفروم خشنًا
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير
سخّن الفرن إلى 175°م وبطّن قالب رغيف بورق الخبز؛ اهرس الموز واخفق الجبن القريش حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
اخلط الموز المهروس مع الجبن القريش المخفوق، ثم اخفق البيض والعسل والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
أضف دقيق الشوفان وبيكربونات الصودا والقرفة والملح والجوز، وقلّب برفق حتى يختفي الدقيق فقط — لا تبالغ في الخلط.
اسكب الخليط في القالب وسوِّ سطحه، وانثر فوقه مزيدًا من الجوز المفروم.
اخبز 45-50 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا ويخرج عود الأسنان نظيفًا من المنتصف.
اتركه يبرد 15 دقيقة في القالب ثم انقله إلى رف التبريد، وقطّعه إلى 8 شرائح وقدّمه.
خبز الموز عادةً ما يكون قنبلة سكر متنكرة في زي فطور صحي، وهذا النوع يقلب المعادلة. الجبن القريش المخفوق يجعل اللب طريًا ورطبًا ويضيف بروتينًا حقيقيًا، والموز الناضج يقوم بمعظم التحلية بنفسه. شريحة منه مع قهوة الصباح تُشعرك بالشبع فعلًا — وهذا هو الهدف من فطورٍ يُعتمد عليه.
