Wurst, Paprika und Kartoffeln aus einer Pfanne
Nährwerte pro Portion
Protein per 100 kcal: 5.4g · Energy from macros: 23% protein / 33% carbs / 44% fat
Zutaten
- 280 g Hähnchenbratwurst, in Scheiben
- 320 g kleine Kartoffeln, halbiert
- 1 rote Paprika, in Streifen
- 1 gelbe Paprika, in Streifen
- 1 rote Zwiebel, in Streifen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 EL gehackte frische Petersilie
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Wurstscheiben 4-5 Minuten goldbraun braten, dann herausnehmen und beiseitestellen.
Die halbierten kleinen Kartoffeln und einen Schuss Wasser in dieselbe Pfanne geben, abdecken und 10 Minuten kochen, bis sie gerade weich sind.
Die Paprika- und Zwiebelstreifen zugeben und ohne Deckel 8 Minuten kochen, bis sie weich sind und an den Rändern leicht bräunen.
Die Wurst zurück in die Pfanne geben, Knoblauch, Paprika und Oregano zugeben und 3 Minuten kochen, bis es duftet.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, alles gut vermischen und weitere 2 Minuten kochen, bis alles durchgewärmt ist.
2 Minuten ruhen lassen, mit Petersilie bestreuen und direkt aus der Pfanne servieren.
Wurst, Paprika und Kartoffeln aus einer Pfanne ist ein herzhaftes, sättigendes Abendessen — goldbraun gebratene Wurstscheiben, zarte kleine Kartoffeln, süße Paprika und rote Zwiebeln, gewürzt mit geräuchertem Paprika und Oregano, alles aus einer Pfanne. Eine sättigende Mahlzeit, die trotzdem in ein Kaloriendefizit (calorie deficit) passt — prüfe deine eigenen Werte mit unserem BMR/TDEE-Tool auf https://nutricounter.net/tools/bmr-tdee. In etwa 45 Minuten fertig.
