Smoothie détox vert (épinards, pomme, gingembre)
Valeurs nutritionnelles par portion
Ingrédients
- 80 g d'épinards frais
- 2 pommes vertes, coupées en quartiers et épépinées
- 1 concombre, coupé en morceaux
- 20 g de gingembre frais, pelé et émincé
- 1 citron, pressé
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 500 ml d'eau de coco
- Une poignée de feuilles de menthe fraîche
- 1 tasse de glaçons
Préparation
Lavez soigneusement les épinards, la menthe, le concombre et les pommes.
Coupez les pommes en quartiers et retirez le cœur. Coupez le concombre en gros morceaux. Pelez le gingembre et émincez-le finement.
Pressez le citron. Pour un smoothie encore plus lisse, filtrez le jus pour enlever les pépins.
Versez d'abord l'eau de coco dans le blender, puis ajoutez les épinards, la menthe et le gingembre — le liquide en premier aide les lames.
Ajoutez la pomme, le concombre, le jus de citron, les graines de chia et les glaçons.
Mixez à pleine puissance 60 à 90 secondes jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et un vert éclatant.
Goûtez : plus de citron pour la fraîcheur ou une rondelle de gingembre en plus pour le piquant. Servez aussitôt sur glace.
Un smoothie vert qui n'a pas le goût de l'herbe — pomme verte sucrée, gingembre réchauffant, concombre frais et épinards qui fondent complètement dans le blender. Seulement 170 calories pour 7 g de fibres, parfait pour bien démarrer la journée ou repartir à zéro après un week-end chargé.
