Wraps de Pita Grecs au Poulet Power
Valeurs nutritionnelles par portion
Ingrédients
- 400 g de blanc de poulet, coupé en lanières
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 c. à café d'origan séché
- 4 petites pitas complètes
- 150 g de yaourt grec nature
- 1/2 concombre, râpé et bien essoré
- 1 tomate, coupée en dés
- 1/2 oignon rouge, émincé finement
- 1 poignée de laitue râpée
- 50 g de feta, émiettée
- Sel et poivre noir, au goût
Préparation
1. Mélangez les lanières de poulet avec l'huile d'olive, le jus de citron, la moitié de l'ail, l'origan, le sel et le poivre ; laissez reposer 10 minutes.
2. Saisissez le poulet dans une poêle-gril bien chaude 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit grillé sur les bords et cuit à cœur.
3. Mélangez le yaourt grec avec le concombre râpé et le reste de l'ail plus une pincée de sel pour un tzatziki rapide.
4. Réchauffez les pitas dans une poêle sèche 30 secondes par côté jusqu'à ce qu'elles soient souples et malléables.
5. Garnissez chaque pita avec le poulet chaud, la tomate, l'oignon rouge, la laitue et la feta émiettée.
6. Arrosez généreusement de tzatziki, pliez en wraps et servez chaud.
C'est le wrap que je prépare quand on me demande comment atteindre vraiment 60 grammes de protéines au déjeuner. Des lanières de poulet grillé au citron et à l'origan, un vrai tzatziki maison et des pitas complètes chaudes font tout le travail — ça se mange comme de la street food grecque mais ça frappe comme une sérieuse bombe protéinée. La feta émiettée, la tomate fraîche et l'oignon rouge gardent le tout vif, et chaque bouchée cale vraiment. Soixante grammes de protéines, 730 calories, zéro ambiance régime triste.
