Groene detox-smoothie (spinazie, appel, gember)
Voedingswaarde per portie
Ingrediënten
- 80 g verse spinazie
- 2 groene appels, in kwarten en klokhuis verwijderd
- 1 komkommer, in stukken gesneden
- 20 g verse gember, geschild en in plakjes
- 1 citroen, uitgeperst
- 1 el chiazaad
- 500 ml kokoswater
- Handvol verse muntblaadjes
- 1 kopje ijsblokjes
Bereiding
Was de spinazie, munt, komkommer en appels grondig.
Snijd de appels in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de komkommer in grote stukken. Schil de gember en snijd hem in dunne plakjes.
Pers de citroen uit. Voor een extra gladde mix, zeef het sap om pitjes te verwijderen.
Doe eerst het kokoswater in de blender, dan de spinazie, munt en gember — vloeistof eerst helpt de messen grip te krijgen.
Voeg de appel, komkommer, citroensap, chiazaad en ijsblokjes toe.
Mix 60–90 seconden op de hoogste stand tot alles volledig glad en felgroen is.
Proef: meer citroen voor frisheid of een extra plakje gember voor pit. Serveer direct op ijs.
Een groene smoothie die niet naar gras smaakt — zoete groene appel, verwarmende gember, koele komkommer en spinazie die volledig wegsmelt in de blender. Slechts 170 calorieën met 7 g vezels, perfect voor een frisse start van de dag of om te resetten na een zwaar weekend.
