لاسي المانجو بالبروتين
لاسي مانجو كثيف وكريمي يطعم كالحلوى لكنه يعمل كمشروب تعافٍ — 25 غرام بروتين من الزبادي اليوناني والحليب، محلّى بمانجو حقيقي وملعقة عسل واحدة فقط.
القيمة الغذائية لكل حصة
المكونات
- 400 غرام لب مانجو ناضج، مقطع مكعبات (حوالي 2 حبة مانجو كبيرة)، مع مكعبات إضافية للتزيين
- 300 غرام زبادي يوناني قليل الدسم
- 300 مل حليب قليل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 كوب مكعبات ثلج
- 20 غرام فستق حلبي، مجروش، للتزيين
- بضع خيوط زعفران (اختياري)
طريقة التحضير
قشّر المانجو وقطّع اللب مكعبات. احتفظ ببعض المكعبات للتزيين.
ضع مكعبات المانجو والزبادي اليوناني والحليب والعسل والهيل ومكعبات الثلج في خلاط قوي.
اخلط 60-90 ثانية حتى يصبح المزيج ناعماً ورغوياً تماماً. اكشط الجوانب في المنتصف إذا لزم الأمر.
تذوق وعدّل: أضف قليلاً من العسل إذا كانت المانجو حامضة، أو رشة حليب إذا أردته أخف.
اسكب في كوبين طويلين. يجب أن يكون اللاسي كثيفاً بما يكفي ليغطي ظهر الملعقة.
زيّن بمكعبات المانجو المحفوظة والفستق المجروش وخيوط الزعفران إذا استخدمتها. قدّم فوراً مثلجاً.
لاسي مانجو كثيف وكريمي يطعم كالحلوى لكنه يعمل كمشروب تعافٍ — 25 غرام بروتين من الزبادي اليوناني والحليب، محلّى بمانجو حقيقي وملعقة عسل واحدة فقط. عشر دقائق، خلاط واحد، دون أي طهي.
