ستير فراي الدجاج والبروكلي عالي البروتين
القيمة الغذائية لكل حصة
Protein per 100 kcal: 13g · Energy from macros: 52% protein / 16% carbs / 33% fat
المكونات
- 600 غ صدر دجاج، مقطع شرائح رفيعة
- 500 غ زهيرات بروكلي
- 3 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
- ملعقتان كبيرتان صلصة المحار
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم، مفرومة ناعمًا
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
- 2 بصل أخضر، مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
طريقة التحضير
قطّع صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة وتبّله بالملح والفلفل. وقطّع البروكلي إلى زهيرات صغيرة.
اخفق صلصة الصويا وصلصة المحار والعسل ورقائق الفلفل الحار في وعاء صغير.
سخّن زيت الزيتون في مقلاة ووك كبيرة على نار عالية وقلّب الدجاج 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح ذهبيًا وينضج، ثم ارفعه جانبًا.
أضف زيت السمسم والثوم والزنجبيل إلى المقلاة واطهُ 30 ثانية حتى تفوح الرائحة.
أضف البروكلي مع ملعقتين كبيرتين من الماء، وغطِّ المقلاة واتركه على البخار دقيقتين، ثم أعد الدجاج إلى المقلاة.
اسكب الصلصة وقلّب كل شيء دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح لامعًا ومغطى، ثم قدّمه مع البصل الأخضر وبذور السمسم.
ستير فراي الدجاج والبروكلي عالي البروتين هو عشاء سريع ومُشبع لإنقاص الوزن، جاهز خلال 30 دقيقة: شرائح دجاج طرية وزهيرات بروكلي مقرمشة وصلصة صويا وزنجبيل لامعة، مع حوالي 385 سعرة حرارية و50 غ من البروتين لكل حصة. سجّل هذه الوجبة في سجل السعرات الحرارية الخاص بك على https://nutricounter.net/tools/tracker لتبقى على المسار الصحيح، واستمتع بعشاء طعمه أغنى بكثير مما توحي به سعراته.
